لحم مع الأرز
مقادير لحم مع الأرز
1 كجم لحم ،قطع
2 كوب أرز
2/1 ملعقة قرفة
2 حبة هيل
2/1 ملعقة كركم
1 ملعقة زعفران
2/1 ملعقة فلفل
1 حبة بصل ،قطع
1 حبة بصل ،مفروم
2 ملعقة زبد
2 مكعب مرق الدجاج
2 ملعقة ملح
4/1 كوب صنوبر ولوز
طريقه تحضير لحم مع الأرز
1-يوضع ماء فى اناء على النار ويترك حتى يغلى ،ثم يضاف اللحم مع البصل والملح والفلفل والهيل ويترك حتى ينضج.
2-توضع الزبد فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف البصل المقطع ويقلب ثم يضاف الصنوبر واللوز ويقلب حتى يحمر لون.
3-تضاف مرق اللحم بعد تصفيتها من الشوائب ومكعب مرق الدجاج والزعفران وتترك حتى تغلى.
4-ثم يضاف الارز مع الكركم والقرفة وقطع اللحم ويترك حتى ينضج.
5-يوضع الارز مع قطع اللحم فى اناء التقديم ويزين بقطع البطاطس المحمرة
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
