لحم مقلقل
مقادير لحم مقلقل
500 جم لحم ضأن ،موزات
2 حبة بصل ،قطع
2 ملعقة سمن
1 كوب ماء
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل أسود
طريقه تحضير لحم مقلقل
1-توضع السمن مع البصل فى اناء على النار على درجة حرارة عالية ،ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق.
2-ثم يضاف الماء و الملح و الفلفل الأسود ويقلب ثم تقلل درجة الحرارة ويترك على النار لمدة ساعة حتى تنضج.
3-توضع اللحم فى اناء التقديم مع التزين بأوراق البقدونس وشرائح البصل.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
