فخذ ضأن محمر
مقادير فخذ ضأن محمر
1 فخذ ضأن
1 حبة بصل ،مفروم
5 فصوص ثوم
1 ملعقة فلفل أسود
2 ملعقة ملح
2 ملعقة روزماري طازج
طريقه تحضير فخذ ضأن محمر
1- يخلط البصل مع الملح والفلفل والروزمارى وتتبل الفخذة ثم تغرز فصوص الثوم فى اللحم.
2-تغطى اللحم بورق الألومنيوم وتوضع فى صنية مع 2 كوب ماء.
3-توضع فى الفرن على درجة حرارة عالية وتترك لمدة ساعة حتى تنضج.
4-ثم يرفع ورق الالومنيوم وتترك لمدة 15 دقيقة حتى يحمر السطح.
5-توضع فى طبق التقديم وتزين بأوراق الروزمارى الطازجة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
