مقادير بيف ستروجانوف
6 شرائح لحم
2 ملعقة دقيق
4 ملاعق سمن
2 ملعقة ملح
1 كوب ماء
1 ملعقة فلفل
طريقه تحضير بيف ستروجانوف
|
|
1- تقطع شرائح اللحم الى شرائط رفيعة. |
|
|
2-يوضع السمن في اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم تضاف شرائط اللحم والملح والفلفل وتقلب حتى تصبح بنية اللون. ثم ترفع من الإناء. |
|
|
3-يضاف الدقيق إلى السمن المتبقي في الاناء ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون. ثم يضاف الماء ويقلب باستمرار حتى لا يكون كتل. |
|
|
4-ثم يضاف اللحم و يترك ليغلى ثم خفض درجة الحرارة وتترك لتنضج لمدة 15 دقيقة. |
يمكن إضافة مزيد من الماء إذا أصبحت الصلصة سميكة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
اللحوم,