لحم بصلصة الكريمة
مقادير لحم بصلصة الكريمة
2/1 كجم لحم بتلو ,شرائح
1 كوب عيش الغراب ، شرائح
1 ملعقة دقيق
1 ملعقة زبد
2 ملعقة زيت
1 كوب كريمة لباني
2/1 كوب لبن
2/1 كوب ماء
2 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
طريقه تحضير لحم بصلصة الكريمة
1- تقطع شرائح اللحم الى شرائح رفيعة.
2-يوضع الزيت فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف اللحم وتحمر حتى يتغير لونها الى اللون البنى.
3-ثم يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين ثم رفع عن النار.
4-يوضع الزبد مع الدقيق فى اناء على النار وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف اللبن والماء ويقلب ثم تضاف الكريمة اللبانى والملح والفلفل وتترك لمدة دقيقة.
5-يضاف اللحم وعيش الغراب الى الصلصة ،ثم تخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 3 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
6-توضع اللحم مع صلصة الكريمة فى طبق التقديم وتزين بأوراق النعناع الطازجة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
