فخذ لحم ضأن مشوي
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 2 - 21 2 ساعة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
مقادير فخذ لحم ضأن مشوي
فخذ ضأن
5 ملاعق كبيرة خليط أعشاب طازجة(روزماري، زعتر، كزبرة)
كوب زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة ملح.
طريقه تحضير فخذ لحم ضأن مشوي
اغسلي الفخذ جيدا ثم جففيه من الماء، اخلطي نصف مقدار زيت الزيتون مع الأعشاب و الكركم والفلفل الأحمر.
ادعكي الفخذ بخليط الزيت لعدة دقائق حتى يتخللها الخليط تماما، ثم غطيها لمدة 3-4 ساعات.
اسكبي بقية زيت الزيتون في صينية فرن ثم ضعي الفخذفي الصينية ورشيها بالملح.
ادخليها فرن حرارته 230 درجة لمدة 2 - 21 2 ساعة، أثناء ذلك اسقيها بالزيت المتساقط منها بين فترة وأخرى
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
