اللحم البتلو مع الخضروات



مقادير اللحم البتلو مع الخضروات

8 قطع لحم بتلو ،شرائح  
5 ملاعق عصير ليمون  
4/1 كوب زيت  
1 ملعقة ثوم ,مفروم  
1 ملعقة مسطردة  
2 بصلة ,شرائح  
1 حبة فلفل أحمر ,شرائح  
2/1 كوب زيتون أسود ,شرائح  
1 ملعقة نشا  
1 ملعقة ملح  
2/1 ملعقة فلفل  

طريقه تحضير اللحم البتلو مع الخضروات

1-يخلط عصير الليمون مع الثوم والملح والفلفل والمسطردة و يقلب جيدا.ثم تضاف اللحم . ويترك اللحم ليتبل لمدة ساعة ،ثم تزال قطع اللحم من التتبيل.
2-توضع ملعقتين من الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ،ثم تحمر شرائح اللحم فى الزيت الى أن تتحول الى اللون البنى ثم ترفع عن النار.
3-يوضع المتبقى من الزيت فى المقلاة مع البصل و الفلفل الأحمر و يقلب مع القليل من المسطردة وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم ويترك ليغلى.
4-يذاب النشاء فى ملعقة من الماء ،ثم يضاف للصلصة ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الصوص.
5-توضع شرائح اللحم الى الصلصة ثم يضاف الزيتون وتقلب.
6-توضع اللحم مع الصلصة فى اناء التقديم مع التزين بشرائح الليمون.

هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,






وصفات شبيهه




المزيد من الوصفات

أعلانات مدفوعه