مقادير الفيليه بصلصة عيش الغراب
6 قطع لحم ,شرائح رفيعة
2/1 كوب كريمة لباني
2/1 كوب عيش الغراب , شرائح
2 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
4 ملاعق كبيرة زبد
طريقه تحضير الفيليه بصلصة عيش الغراب
|
|
1-توضع الزبد فى مقلاه على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار. |
|
|
2-فى نفس المقلاة تضاف شرائح اللحم وتقلب حتى يصبح لونها بنى.ثم ترفع عن النار. |
|
|
3-تضاف الكريمة و تترك لتغلى ثم يضاف اللحم و تخفض النار ويترك لمدة 15دقيقة حتى تنضج اللحم. |
|
|
4-ثم يضاف عيش الغراب و الملح والفلفل وتترك لمدة 5 دقائق. |
|
|
5-توضع اللحم فى اناء التقديم مع التزين بأوراق الريحان الطازجة. |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
اللحوم,