يقدم لـ 3 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة.
مقادير كاري اللحم بنكهة البرتقال
ملعقة كبيرة زيت
6 حبات بصل صغير مقطع أنصاف
2 فص ثوم مهروس
نصف كيلو لحم عجل مقطع مكعبات
3 ملاعق كبيرة صلصة الكاري
2 كوب مرق لحم
عصير برتقالة ونصف
قشر برتقالة
2 ملعقة صغيرة نشا
2 حبة برتقال مقشرة ومفصولة الفصوص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتزيين.
طريقه تحضير كاري اللحم بنكهة البرتقال
|
|
سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم حمري البصل والثوم واللحم لمدة 5 دقائق. |
|
|
اخلطي صلصة الكاري مع مرق اللحم وأضيفي الخليط للحم واتركيه حتى الغليان ثم خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة ساعة. |
|
|
اخلطي بشر البرتقالة والنشا مع عصير البرتقال ثم اضيفيه للحم واتركيه لمدة 4-5 دقائق، ثم اضيفي فصوص البرتقالتين. |
|
|
اسكبي مرقة كاري اللحم في وعاء التقديم وزينيها بالكزبرة وقدميها مع الأرز وبالعافية. |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
اللحوم,