ستيك اللحم
مقادير ستيك اللحم
500 جم قطع حم ،شرائح
2/1 كوب بقسماط
4/1 كوب جبنة بارميزان
2 ملعقة بقدونس
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
1 بيضة
2 ملعقة زيت زيتون
5 ملاعق زيت
2 فص ثوم ،مفروم
3 حبات فلفل ،شرائح
3 حبات بصل ،شرائح
1 حبة بصل ،مفروم
2 ملعقة خل
طريقه تحضير ستيك اللحم
1-يتبل اللحم مع البصل المفروم.
2-يخلط البقسماط مع الجبنة والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
3- يخفق البيض مع القليل من الملح والفلفل.
4-يغمس اللحم في البيض ثم يغمس فى خليط البقسماط ويترك.
5-يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النارثم يضاف الثوم والبصل وشرائح الفلفل وتترك لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الخل.
6-يوضع الزيت فى اناء على النار ثم تضاف قطع اللحم وتترك حتى تنضج.
7-توضع قطع اللحم فى اناء التقديم ثم توضع فوقها خليط الخضار ويزين بأوراق الريحان.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
