لحم مشوي
مقادير لحم مشوي
1 كجم لحم بدهن
2 حبة بصل ،مفرومة
1 علبة زبادي
1 ملعقة فلفل أسود
4/1 ملعقة صغيرة زعتر
2 حبة فلفل رومي ،قطع
2 ملعقة ملح
طريقه تحضير لحم مشوي
1.توضع اللحم مع الزبادى والبصل والملح والفلفل والزعتر ويتبل ويترك لمدة ساعتين.
2.تصفى اللحم من الخليط السابق وتوضع فى أسياخ الشواء ويوضع بين كل قطعة قطعة فلفل رومى .
3.تشعل نار الفحم حتى يصبح أحمر وتوضع الأسياخ فوق الشواية مع التقليب من حين الى أخر حتى ينضج.
4.يوضع الكباب فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس وشرائح البصل ويقدم مع الأرز.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
