لحم العجل بصلصة الفطر
مقادير لحم العجل بصلصة الفطر
2/1 كجم قطع لحم ،شرائح
2 ملعقة زبد
1 حبة بصل ،قطع
1 فص ثوم ،مفروم
2 ملعقة دقيق
2/1 كوب مرق لحم
1 كوب فطر،قطع
2 ملعقة كريمة لبانى
4/1 كوب خل تفاح
2 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
طريقه تحضير لحم العجل بصلصة الفطر
1-توضع الزبد فى اناء على النار على درجة حراة متوسطة ،ثم توضع شرائح اللحم وتقلب لمدة 5 دقائق وترفع عن النار ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يضاف الثوم و الخل.
2- يخلط الدقيق جيدا مع مرق اللحم ثم يضاف إلى البصل ويقلب حتى تغلى الصلصة.
3-يضاف اللحم إلى الصلصة ،ثم يضاف الفطر وتقلب حتى الغليان ،ثم تضاف الكريمة والملح والفلفل وتقلب لمدة 3 دقائق.
4-توضع الصلصة مع اللحم فى اناء التقديم وتزين بأوراق الريحان الطازجة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,
