يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 35 دقيقة.
مقادير صالونة لحم
كيلو لحم مقطع
4 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة زنجبيل
2 كوب روب
ملح حسب الرغبة
كوب كزبرة مفرومة
كوب حليب جوز الهند
ملعقة صغيرة بهار ماسالا
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
أوراق بقدونس للتزيين.
طريقه تحضير صالونة لحم
|
|
اخلطي اللحم مع الثوم والزنجبيل وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. |
|
|
سخني زيت الزيتون وضعي به اللحم واتركيه على النار حتى يتغير لونه ثم اضيفي الروب والملح وقلبيه حتى ينشف. |
|
|
أضيفي حليب جوز الهند والكزبرة والفلفل والماسالا ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تنضج قطع اللحم. |
|
|
اسكبي الصالونة في وعاء التقديم وزينيها بالبقدونس |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
اللحوم,