الفاهيتــا

مقادير الفاهيتــا

1 كيلو لحم ،شرائح رفيعة

3 حبة بصل ،شرائح

1/2 كوب عصير ليمون

2 حبة فلفل حار

2/1 ملعقة فلفل أسود

1 ملعقة بهارات مكسيكية

3 ملاعق زيت زيتون

1 حبة فلفل أحمر وأخضر وأصفر، شرائح

3 حبات طماطم

2 حبة بصل

1 ملعقة خل

طريقه تحضير الفاهيتــا

1-تخلط شرائح لحم الفيليه مع حبتين من شرائح البصل وحبة الفلفل الحار والفلفل الأسود وزيت الزيتون والبهارات المكسيكية وعصير ليمون وتترك لمدة ساعتين.

2-توضع ملعقتين من زيت الزيتون فى اناء على النار ثم توضع اللحم مع الخليط السابق وتقلب حتى يتغير لون اللحم ثم نقلل النار وتترك حتى تنضج.

3-تشوى حبات الطماطم والبصل تحت الشواية حتى يسود لونهما قليلا.

4-يوضع البصل والطماطم مع ملعقة عصير ليمون وملعقة زيت الزيتون والملح والخل وحبة فلفل حار والقليل من الفلفل الأسود في الخلاط . ثم تصفى الصلصة بالمصفاة.

5-توضع ملعقة من الزيت فى اناء على النار ثم يضاف باقى شرائح البصل ويقلب.ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ويقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف شرائح اللحم والبهارات المكسيكية.

6-توضع قطع الدجاج فى الخبز مع الجبنة الشيدر وتلف وتقدم مع البطاطس المقلية والمخلل.

البهارات المكسيكية تتكون من 2 ملعقة بابريكا، 2 ملعقة زعتر ،4/1 ملعقة ملح ، 4/1 ملعقة فلفل أسود ،4/1 ملعقة فلفل حار بودر.

هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم,

المزيد من الوصفات