مقادير اللحم مع صلصة الفلفل الرومي
4 شرائح من لحم الستيك
2 حبة فلفل رومى
3 حبات طماطم
2/1 ملعقة فلفل حار
1 حبة بصل ،مفروم
2/1 ملعقة كمون
2/1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة نعناع أخضر ،مفروم
1 فص ثوم
طريقه تحضير اللحم مع صلصة الفلفل الرومي
|
|
1- يشوى الفلفل الرومي و الطماطم فى الفرن.ثم تترك لتبرد. |
|
|
2-ثم يقشر الفلفل الرومى والطماطم ويوضع فى الخلاط الكهربائي ،ثم يضاف الكمون والفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع والثوم و يخلط جيدا،ثم تصفى الصلصة. |
|
|
3-تتبل شرائح اللحم بالبصل والقليل من الملح والفلفل الأسود ،ثم تشوى شرائح اللحم وتترك حتى ينضج. |
|
|
4-توضع شرائح اللحم فى طبق التقديم ثم توضع الصلصة فوقها مع التزين بأوراق النعناع الاخضر. |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
اللحوم,