ديك رومى محشى بالأرز
مقادير ديك رومى محشى بالأرز
1 ديك رومى
2 ملعقة كبيرة زبده
3 فصوص ثوم
3 حبات بصل مفرومة
3 ملاعق عصير ليمون
2/1 كوب عصير برتقال
4/1 ملعقة حبهان
2 عود كرفس
2 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل أسود
طريقه تحضير ديك رومى محشى بالأرز
1-يخلط البصل مع الملح والفلفل والحبهان والكرفس ويتبل الديك الرومى ثم يتم عمل فتحات فى الصدر وتوضف فصوص الثوم داخلها ويترك لمدة ساعة.
2-يخلط عصير البرتقال مع الزبد وقليل من الملح والفلفل ويدهن الديك الرومى.
3-ثم يغطى الديك باحكام بورق الالومنيوم.
4-يوضع الديك على صاج الفرن مع اضافة الماء ويترك لمدة ساعتان مع ملاحظة زيادة الماء كلما جفت.
5-ثم ينزع ورق الالومنيوم ويترك على الشواية حتى يحمر لونه.
6-يقدم الديك مع الارز بالخلطة وبالهنا والشفا.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الدجاح و الطيور,
