دجاج مشوي مع الخضار
مقادير دجاج مشوي مع الخضار
1 دجاجة
1 حبة بصل ،مفرومة
4/1 ملعقة هيل
2/1 ملعقة كركم
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
4/1 ملعقة قرفة
1 كوب بازلاء وجزر
2 حبة بطاطس
2 حبة طماطم ،مفرومة
2 ملعقة صوص صويا
3 فصوص ثوم ،قطع
3 كوب ماء
طريقه تحضير دجاج مشوي مع الخضار
1-تغسل الدجاجة جيدا .ثم يتم عمل فتحات فى الدجاجة بواسطة السكين ثم تحشى الفتحات بالثوم.
2- تتبل الدجاجة من الخارج والداخل بالبصل والملح والفلفل والحبهان والقرفة والكركم وصوص الصويا.
3-تخلط البسلة والجزر مع الطماطم والبطاطس مع قليل من الملح والفلفل وصوص الصويا.
4-توضع البسلة والجزر والبطاطس فى صنية مدهونة بالزبد ثم توضع فوقه الدجاجة مع الماء.
5-تغطى الصنية بورق الالومنيوم ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة .
6-ثم يرفع ورق الالومنيوم وتوضع الدجاجة على شواية الفرن حتى يحمر لونها وتوضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والطماطم.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الدجاح و الطيور,
