الدجاج علي الطريقة المكسيكية
يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 40 دقيقة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الدجاح و الطيور,
مقادير الدجاج علي الطريقة المكسيكية
كيلو دجاج بدون عظم
فنجان عصير ليمون
فنجان عصير بصل
3 حبات فلفل رومي او حلو مقطعة قطع صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة
5 فصوص ثوم مفروم
2 فنجان شاي من عصير الطماطم
فنجان قهوة زيت
فنجان قهوة سمن
ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقه تحضير الدجاج علي الطريقة المكسيكية
تبلي قطع الدجاج بالملح و الفلفل و عصير البصل و عصيرالليمون واتركيها متبلة لمدة 10 دقائق.
يسخن الزيت مع السمن في مقلاة عميقة علي النار و تحمر قطع الدجاج توضع في مصفاة وتترك جانبا.
تحمر البصلة المفرومة في المقلاة السابقة ثم يضاف الفلفل الحلو ويقلب لمدة 4 دقائق ثم يضاف الثوم ويقلب حتي يصبح لونه ذهبيا.
يضاف عصير الطماطم الي الخليط السابق و يترك يغلي لمدة دقيقة ثم تضاف قطع الدجاج وتترك على النار حتي تنضج، تقدم قطع الدجاج مع الأرز الأبيض المفلفل
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الدجاح و الطيور,
