فخذ دجاج بالاعشاب
مقادير فخذ دجاج بالاعشاب
2 ملعقة كبيرة اعشاب عطرية
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر البارد
125 جرام جبن رومى مبشور
8 قطع فخذ دجاج
50 جرام دقيق
2 بيضة مخفوقة
350 جرام ذرة
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة شطة حمراء
1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
2 حبة جزر
2 حبة طماطم
طريقه تحضير فخذ دجاج بالاعشاب
نخلط الاعشاب العطرية الجافة مع مسحوق الفلفل الاحمر البارد والبقسماط والجبن المبشور.
نبل الدقيق بالملح والفلفل الاسود ثم نخلط فخوذ الدجاج بالدقيق ونضعها فى البيض المخفوق .
نضع قطع الدجاج فى خليط البقسماط .ثم نضعها فى صينية فرن مدهون بالزيت وندخلها فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة او حتى تنضج.
نخلط الذرة مع الخل وصلصة الطماطم و4 ملاعق ماء ونضعها على النار حتى تغلى لمدة 3 دقائق.
نضيف لخليط الذرة النشاء ويقلب باستمرار لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متماسكا.
نضع قطع الدجاج وقطع الجزر والطماطم فى طبق التقديم ويقدم الذرة فى طبق اخر.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الدجاح و الطيور,
