مقادير الدجاج المقلي المقرمش
1 دجاجة مقطعة 8 قطع
1 كوب دقيق
2 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل أسود
1 حبة بصل ،مبشور
2 فص ثوم ،مفروم
1 بيضة
1 كوب لبن
طريقه تحضير الدجاج المقلي المقرمش
|
|
1-تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتتبل بالملح والفلفل والكرفس والبصل. |
|
|
2-تخلط البيضة مع اللبن والملح والفلفل الأسود والثوم. |
|
|
3-تضاف قطع الدجاج بعد تصفيتها جيدا لخلطة اللبن وتقلب معها جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. |
|
|
4-يوضع زيت غزير فى اناء على نار متوسطة ،ثم تغمس قطع الدجاج فى الدقيق ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون. |
يجب نقع الدجاج في الخلطة لمدة ساعتين على الأقل، لذلك يجب التحضير لهذا الطبق مسبقا.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
الدجاح و الطيور,