الدجاج مع أصابع البطاطس
مقادير الدجاج مع أصابع البطاطس
1 كجم صدور دجاج ،شرائح
1 حبة بصل ،مفرومة
2 ص ثوم ،مفروم
1 حبة فلفل ،مقطعة
1 ملعقة كمون
2/1 ملعقة كزبرة
2 حبة هيل
2/1 ملعقة قرفة
2 ملعقة ملح
2/1 كوب زيت
4 حبات بطاطس ،مقطعة أصابع
1 كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة نعناع أخضر ،مفروم
2 ملعقة بقدونس أخضر ،مفروم
طريقه تحضير الدجاج مع أصابع البطاطس
1- يوضع الزيت فى اناء على نار متوسطة ثم تقلى البطاطس حتى يصبح لونها ذهبى ثم ترفع وتصفى.
2- ثم توضع قطع الدجاج وتقلب حتى يصبح لونها ذهبى وترفع وتصفى.
3- توضع 3 ملاعق زيت فى اناء على النار ثم يضاف البصل والثوم والفلفل والملح والكمون والهيل والكسبرة والقرفة.وتقلب حتى يصفر البصل.
4- يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند.ويترك لمدة 10 دقائق.
5- ثم يضاف البقدونس والنعناع ويقلب.
6- يوضع الدجاج مع أصابع البطاطس فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والنعناع.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الدجاح و الطيور,
