الدجاج المحمر مع البصل والسماق
مقادير الدجاج المحمر مع البصل والسماق
1 دجاجة ،مقطعة
2 عود قرفة
2 ورقة لورا
2 حبة هيل
2 ملعقة ملح
1 حبة بصل ،مبشور
1 ملعقة فلفل أسود
3 ملاعق زيت
2 حبة بصل
2/1 كوب زيت زيتون
3 ملاعق سماق
2 ملعقة ملح
طريقه تحضير الدجاج المحمر مع البصل والسماق
1.نضع اناء به ماء على نار متوسطة ويترك حتى الغليان ثم نسلق فيه الدجاج مع القرفة والهيل والملح والفلفل والبصل المبشور وورق اللورا.
2.نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات.
3.يقلى البصل بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبى اللون ،ثم يضاف السماق والملح للبصل.
4.يوضع الدجاج فى اناء للتحمير ،ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 10 دقائق ثم يقدم.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الدجاح و الطيور,
