مقادير صـينية الدجاج بالباذنجــان والبقسماط
1 دجاجة
4 حبة باذنجان ،مقطع شرائح
4/1 كوب جبن سائل
2 ملعقة زيت
1 كوب زبادي
4/1 كوب بقسماط
2 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
2 حبة هيل
2/1 ملعقة أوريجانو
1 حبة طماطم
1 حبة بصل
طريقه تحضير صـينية الدجاج بالباذنجــان والبقسماط
|
|
1- تخلى الدجاجة من العظم والجلد ثم تقطع قطع صغيرة |
|
|
2- يوضع الزيت فى اناء على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف البصل و الطماطم و الملح والفلفل والاوريجانو والهيل |
|
|
3- يقلى الباذنجان فى الزيت ثم يصفى |
|
|
4- يرص نصف الباذنجان فى صنية ثم يوضع الدجاج ثم باقى الباذنجان ثم يوضع الجبن ثم الزبادى ثم يرش البقسماط |
|
|
5- توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
الدجاح و الطيور,