دجاج مع الجوز والبروكلي

1- يوضع الملح علي الدجاج مع البهارات المشكلة ونشاء الذرة وتترك جانبا .

2- يسخن الزيت في مقلاة عميقة علي نار متوسطة الحرارة ثم يقلى الجوز مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بني , ثم ينقل إلي صحن وتترك جانبا .

3- يضاف الزنجبيل , الثوم والبصل الأخضر إلي نفس المقلاة , ويقلى مع التحريك علي نار مرتفعة لمدة نصف دقيقة .

4- تضاف قطع الدجاج وتقلى مع التحريك علي نار مرتفعة لمدة 3 دقائق حتى يتغير لون الدجاج .

5- يضاف المخلل , الفلفل الأحمر والبروكلي و يقلى مع التحريك علي نار مرتفعة لمدة دقيقة .

6- يضاف الخل , زيت الصويا , السكر ونشاء الذرة , و يقلى مع التحريك علي نار متوسطة لمدة دقيقة حتى يتماسك المزيج .

7- يضاف إليها الجوز وزيت السمسم , ثم توضع في طبق التقديم