مخلل الزيتون الأخضر (2)
مقادير مخلل الزيتون الأخضر (2)
- 2 كيلوغرام زيتون أخضر
- 6 أكواب ماء
- 4-6 ملاعق كبيرة ملح
- 8-10 ليمونات
- زيت
طريقه تحضير مخلل الزيتون الأخضر (2)
- 1- اعصر عصير الليمونات، لكن لا تتخلص من القشور.
- 2- اغلي الماء والملح واسكب في برطمان التخليل ليبرد.
- 3- أضف عصير الليمون والزيتون، وغطِّ بالقشور.
- 4- اضغط بقوة، أغلق السطح بالزيت، وأغلق بإحكام لمدة 3-4 أسابيع.
- 5- حرّك البرطمان بلطف كل يومين تقريباً، واحفظه في مكان دافئ بعيداً عن التيارات الهوائية.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات
