السجق الشرقى الحار
المكونات الأساسية سجق، طماطم، فلفل أخضر
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 20 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات,
مقادير السجق الشرقى الحار
4 حبات طماطم ,مقطعة
1 حبة فلفل أخضر ,مقطعة
1 حبة فلفل أخضر حار ,مقطعة
1 ملعقة صغيرة ،شطة
1 بصلة ، مقطعة حلقات
1 ملعقة معجون طماطم
2 ملعقة زيت أو سمن
1 ملعقة ملح و فلفل
2/1 كجم سجق
2/1 كوب ماء
طريقه تحضير السجق الشرقى الحار
1- يسخن الزيت في إناء ،ثم يضاف البصل و الفلفل الأخضر و الفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقائق. تضاف الطماطم و معجون الطماطم ويترك لمدة 4 دقائق.
2- تضاف الشطة والملح والفلفل والماء و تقلب جميع المكونات حتى تمتزج ،ثم يضاف السجق ويترك حتى ينضج لمدة 15 دقيقة .يقدم ساخنا.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات,
