الخضروات المحمرة بالثوم و الخل
المكونات الأساسية كوسه، باذنجان، فلفل أخضر
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى 45 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص
عند تقطيع الباذنجان يضاف اليه ملح حتى لا يتغير لونه ويتحول الى اللون الاسود.
يمكن حذف أو اضافة أى نوع من أنواع الخضروات حسب ما تحبيه
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات,
مقادير الخضروات المحمرة بالثوم و الخل
2 حبة باذنجان رومي ، مقطع شرائح
2 حبة فلفل أخضر ، مقطعه
3 حبة كوسة ،مقطعة طولية
1 ملعقة كبيرة ثوم ,مفروم
1 حبة فلفل أحمر حار
2 ملعقة كبيرة زيت
5 ملاعق خل
1 ملعقة ،عصير ليمون
1 ملعقة ملح
طريقه تحضير الخضروات المحمرة بالثوم و الخل
1-يحمر الباذنجان و الفلفل الأخضر والكوسة على الجانبين كل واحد على حدة .
2-يسخن الزيت فى اناء يقلب بداخلها الثوم و الفلفل الحار حتى يصفر الثوم ،ثم يضاف الخل و يقلب لمدة دقيقة.
3-يسكب المزيج السابق فوق الخضروات المحمرة. يضاف الملح و عصير الليمون.
يمكن حذف أو اضافة أى نوع من أنواع الخضروات حسب ما تحبيه
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات,
