أصابع الموتزاريلا المحمرة
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهى 10 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص
يجب ترك أصابع المودزريلا بعد غمسها فى البيض والبقسماط فى الثلاجة لمدة ساعة و يجب أن تكون بعيدة عن بعضها حتى لا تلتصق مع بعض.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات,
مقادير أصابع الموتزاريلا المحمرة
1 مكعب جبن موتزاريلا ،مقطع كالأصابع
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بيضة
4 ملعقة كبيرة ريحان
1 حبة طماطم ,مقطعة
2 ملعقة معجون طماطم
1 حبة فلفل أخضر
1 ملعقة ملح و فلفل
طريقه تحضير أصابع الموتزاريلا المحمرة
1-يخفق البيض فى وعاء مع اضافة الملح والفلفل .
2-يخلط النشاء مع الدقيق في وعاء.
3-يخلط البقسماط مع الريحان فى وعاء .
4-يغمس كل أصبع من أصابع المتزريلا فى البيض ثم فى البقسماط ثم في الدقيق
5-يوضع زيت غزير فى اناء على نار عالية ،ثم تقلى أصابع المودزريلا لمدة دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى.
لعمل صلصة الطماطم:
1-توضع ملعقة زيت فى اناء على نار متوسطة ،تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. ،ثم يضاف الريحان مع القليل من الماء ويترك لمدة 10 دقائق.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات,
