كبة بالفرن

1-يخلط نصف مقدار اللحم مع البرغل والبصل ويقلب جيدا حتى يتجانس.

2-يوضع الزيت مع البصل فى اناء على نار متوسطة ويقلب ثم يضاف اللحم والفلفل والملح والبهارات ويقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج وبعد ذلك يضاف الصنوبر.

3-تدهن صينية مستطيلة بالزيت ثم يفرد فيها نصف الخليط الأول (البرغل والبصل) ،ثم يوضع فوقه الخليط الثاني (اللحم والصنوبر) ويفرد وبعد ذلك يوضع باقي الخليط الأول ويسوى السطح ثم يدهن بالزبد ثم يقطع إلى مربعات.

4-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى داكن.