بيض محشي
مقادير بيض محشي
- 4-6 بيض مسلوق
- أوراق خس
- ملح وفلفل
- 11 زيتون أسود
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 بصل صغير
- 4 خيار مخلل
طريقه تحضير بيض محشي
- 1- يُفرم الخيار المخلل ناعماً جداً ويُبشر البصل.
- 2- يُقطع البيض إلى نصفين وتُزال الصفار.
- 3- يُهرس الصفار ويُخلط مع البصل، الخيار المخلل، الزبادي، والتوابل.
- 4- تُحشى أنصاف بياض البيض بهذا الخليط.
- 5- يُزين بزيتون أسود ويقدم على سرير من أوراق الخس.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات, البيض و العجه
