سمبوسك
المكونات الأساسية سمبوسك،لحم مفروم
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطهى 20 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص
مقادير سمبوسك
- 1 عبوة سمبوسك ,شرائط
- 500 جم لحم ،مفروم
- 2 حبة بصلة , مفرومة
- 1 كوب بقدونس ,مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة ملح و فلفل
- 1 ملعقة نشا
- 2 ملعقة ماء
طريقه تحضير سمبوسك
1-يوضع الزيت مع البصل فى إناء على نار متوسطة ويقلب حتى يصفر لونه ثم يضاف اللحم والملح والفلفل والقرفة.
2-تخفض النار ويترك لمدة 10 دقيقة حتى ينضج. يرفع من على النار ،ثم يضاف البقدونس.
3- يوضع 2 ملعقة صغيرة من حشو اللحم على طرف كل شريحة سمبوسك. يطوى الطرف حتى يشكل مثلث وبداخله الحشو ثم يطوى طرف المثلث للداخل. تكرر نفس عملية طي المثلثات حتى تنتهي الشرائط.
4-يخلط النشا مع الماء حتى يصبح مثل المعجون. يستخدم هذا المعجون لدهن طرف السمبوسك حتى يلصق عل المثلث. تكرر نفس اخطوات مع باقي الشرائط .
5- يسخن الزيت على نار متوسطة و تقلى السمبوسك فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.ثم تقدم مع تزينها بالبقدونس أو الريحان
نصائح وملاحظات
يمكن استبدال حشو اللحم بكوب من الجبن البيضاء مضافا إليها ملعقة نعناع و 5 ملاعق بقدونس مفروم.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
المشهيات
