المكونات الأساسية
فيتوتشينى،دجاج،عيش الغراب،كريمة لبانى
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهى
20 دقيقة
الكمية تكفى
5 اشخاص
مقادير كابريس بالكريمة
1 كوب ماء ,أو مرقة دجاج خفيفة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2/1 2 كوب عيش الغراب , مقطع شرائح
1 عبوة فتوتشيني ,مكرونة (500 جرام)
1 دجاجة ,كاملة
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبد
2/1 كوب كريمة لباني
1 ملح
1 فلفل أبيض
طريقه تحضير كابريس بالكريمة
|
|
1.يغسل الدجاج جيدا ويسلق حتى ينضج. يخلى الدجاج من العظم وينزع منه الجلد ويقطع اللحم الى قطع صغيرة. |
|
|
2.. تسلق المكرونة وتصفى. وفي الوقت نفسه تسخن ملعقة من الزبد في طاسة متوسطة عميقة. يضاف عيش الغراب و يقلب لمدة 5 دقائق ثم يرفع . |
|
|
3. في نفس الطاسة يضاف ما تبقى من الزبد ويضاف الدقيق ويقلب لمدة 30 ثانية. |
|
|
4. يرفع من على النار ويضاف اللبن تدريجيا ويقلب حتى يكون المزيج أملس. يعاد الى النار ويضاف الماء أو المرقة ويقلب حتى الغليان. |
|
|
5. يضاف الدجاج وعيش الغراب والملح والفلفل الأبيض. تخفض النار ويترك لمدة 5 دقائق. تضاف الكريمة اللباني |
|
|
6. وتقلب تضاف المكرونة وتقلب حتى تمتزج جميع المكونات جيدا . |
يمكن استعمال بقايا الدجاج المسلوق لديك
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
المكرونه,