فيتوتشينى ألفريدو
المكونات الأساسية
فيتوتشينى، جبن بارميزان، كريمه
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهى
15 دقيقة
الكمية تكفى
4 اشخاص
يجهز الصوص أثناء سلق المكرونه ويضاف الصوص مباشرة الى المكرونة عند تصفيتها.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المكرونه,
مقادير فيتوتشينى ألفريدو
4/1 كوب بقدونس ,مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زبد
4/3 كوب جبن بارميزان
1 عبوة فتوتشيني
2 كوب كريمة لباني
1 معلقة ملح و فلفل
طريقه تحضير فيتوتشينى ألفريدو
1.تسلق الفيتوتشينى و تصفى.
2.أثناء سلق الفيتوتشينى، يذاب الزبد فى أناء متوسط على نار متوسطه. توضع فيه الكريمه و تقلب.
3.يضاف الجبن البارميزان، الملح و يترك الصوص ليغلى حتى يتكاثف.
4.توضع الفيتوتشينى فى طبق أو وعاء للتقديم ويسكب الصوص عليها ثم يرش الفلفل والبقدونس على السطح. يمكن أضافة بعض الجبن البارميزان على السطح. يقدم فورا.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المكرونه,
