المكرونة بالسجق و صلصة الطماطم
المكونات الأساسية
مكرونة،سجق،صلصة طماطم،جبنة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهى
30 دقيقة
الكمية تكفى
4 اشخاص
يتم عمل الصوص أثناء سلق المكرنة بحيث تصفى ثم تضاف إلى الصوص مباشرة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المكرونه,
مقادير المكرونة بالسجق و صلصة الطماطم
2/1 1 ملعقة صغيرة زعتر ,جاف
2/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
1 حبة بصلة ,مفرومة
1 كوب عيش الغراب ,مقطع شرائح
6 حبات طماطم
1 حبة فلفل أخضر , مقطعة شرائح
3 ملعقة كبيرة زيت
10أصابع سجق مقطع شرائح
1 عبوة مكرونة ,حلزونية (500 جرام)
2 فص ثوم ,مفروم
2/1 1 ملعقة صغيرة ريحان ,جاف
طريقه تحضير المكرونة بالسجق و صلصة الطماطم
1. تسلق المكرونة و تصفى. ويقطع الفلفل الى شرائح رفيعة ،تقطع 2 حبة طماطم الى مكعبات صغيرة و تعصر باقي الطماطم في الخلاط.
2. يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة. يضاف البصل و يحمر حتى يصفر . يضاف الثوم و السجق و الفلفل الاخضر و عيش الغراب مع التقليب حتى ينضج.
3. تضاف الطماطم المعصورة والمكعبات و الريحان و الزعتر و الشطة و الزيتون و 2/1 كوب ماء و الملح والفلفل ويترك ليغلي. تخفض النار و يترك لمدة 10 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
4. توضع المكرونة على طبق تقديم و تسكب الصلصة فوقها
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المكرونه,
