الفتوتشيني بالدجاج والخضروات والكاري

وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهى 30 دقيقة الكمية تكفى 5 اشخاص

مقادير الفتوتشيني بالدجاج والخضروات والكاري

1 كوب عيش الغراب ,مقطع شرائح

1 كوب بسلة

2/1 ملعقة كبيرة زبد

1 حبة بصلة حمراء ,صغيرة مقطعة مربعات

1 عبوة فتوتشيني ,(500 جرام)

1 ملعقة كبيرة نشا

3-4 ملعقة صغيرة كاري

500 جم صدور دجاج

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال

1 كوب لبن منزوع الدسم

طريقه تحضير الفتوتشيني بالدجاج والخضروات والكاري

1. تسلق البسلة في الماء حتى تنضج. يذاب الزبد في طاسة و يضاف عيش الغراب ويقلب باستمرار لمدة 3-5 دقائق.

2. تسلق المكرونة و تصفى. في الوقت نفسه يقطع الدجاج الى مربعات. يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل الاحمر والدجاج ويقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.

3. يضاف الكاري ويستمر التقليب لمدة دقيقتين. يذاب النشا في اللبن ويضاف الى الطاسة ويترك حتى الغليان.

4. تخفض النار ويترك الخليط حتى تزداد كثافته قليلا . يضاف عيش الغراب والبسلة وتقلب لمدة دقيقة واحدة.

5. تقدم المكرونة في طبق تقديم مسطح وتصب الصلصة عليها .

يجب ألا تترك المكرونة قترة بعد سلقها، بل يتم عمل الصوص أثناء سلق المكرنة بحيث تصفى ثم تضاف إلى الصوص مباشرة

هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المكرونه,

المزيد من الوصفات