المكرونة التالياتلي باللحم البتلو والكاري

المكونات الأساسية مكرونة،لحم بتلو،كارى وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهى 20 دقيقة الكمية تكفى 5 اشخاص

مقادير المكرونة التالياتلي باللحم البتلو والكاري

1 ملعقة كبيرة كاري

2/1 كوب زبيب

1 حبة بصلة , مفرومة

700 جم لحم بتلو ,(مقطع مكعبات)

4/1 كوب نعناع ,او بقدونس مفروم

2 حبة جزر ,متوسطة مقطعة شرائح

4 فصوص ثوم ,مفروم

2 ملعقة ملح و فلفل

3 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب مرقة دجاج

3 ملعقة كبيرة زيت

1 عبوة مكرونة تالياتللي ,(500 جرام)

طريقه تحضير المكرونة التالياتلي باللحم البتلو والكاري

1. يقطع اللحم الى مكعبات متوسطة ، يخلط الدقيق و الكاري والملح والفلفل . تغمس مكعبات اللحم في الخليط حتى تغطى جيدا و يحتفظ بما تبقى من خليط الدقيق.

2. يسخن الزيت في إناء متوسط على نار متوسطة. يضاف البصل و الجزر و يقلب باستمرار لمدة 3 دقائق. يضاف الثوم و اللحم مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لون اللحم ذهبى.

3. تضاف باقي خلطة الدقيق ويضاف الزبيب و الملح والفلفل و يقلب . تضاف المرقة ويترك ليغلي. تخفض النار ويترك لمدة حوالي 15 دقيقة حتى ينضج اللحم والجزر.

4. في هذه الأثناء، تسلق المكرونة و تصفى. تضاف الى الإناء مع صلصة اللحم و تقلب جيدا . ترفع من على النار و يقلب فيها البقدونس.

يتم عمل الصوص أثناء سلق المكرنة بحيث تصفى ثم تضاف إلى الصوص مباشرة,

هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المكرونه,

المزيد من الوصفات