المكونات الأساسية
فيتوتشينى، فراخ, بروكلى، كريمه، كاشو
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهى
40 دقيقة
الكمية تكفى
4 اشخاص
مقادير فيتوتشينى بالدجاج و الكاشو
1 عبوة فتوتشيني ,(500جرام)
1 كوب كريمة لباني
1 كوب كاشو
2/1 1 كوب كريمة جوز الهند
1 ملعقة ملح
1 دجاجة أو 4 صدور دجاج، مسلوقه
3 ملعقة صغيرة زيت السوداني
300 جم كسبرة إيطالي ,بروكلى
طريقه تحضير فيتوتشينى بالدجاج و الكاشو
|
|
1.تسلق المكرونه و تصفى. أثناء سلق المكرونه، يسلق البروكلى حتى ينضج. |
|
|
2- ينزع الجلد و العظام من الدجاج و تقطع الى شرائح سميكه أو مربعات. |
|
|
3- يسخن الزيت فى أناء على نار هادئة. تضاف قطع الدجاج، الكاشو، خل و ملح و تقلب باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون. |
|
|
4- يضاف البروكلي، كريمة جوز الهند و الكريمة اللباني و يقلب. يترك من 5-3 دقائق حتى يصبح الصوص سميكا. |
يمكن تحمير الكاشو وحده فى الفرن أو فى التوستر حتى يصبح الطبق أخف.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
المكرونه,