مقادير فطيرة التونة و الفلفل
6 أوراق عجينة هشة (عجينة باتيه)
1 علبة تونة
3 ملاعق زبد
3 حبات بصل أخضر ،مفروم
2 ملعقة شبت ،مفروم
2 ملعقة دقيق
1 كوب لبن
1 بيضة
1 ملعقة فلفل أخضر ،مفروم
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
طريقه تحضير فطيرة التونة و الفلفل
|
|
1-يوضع الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم ضاف البصل مع الفلفل الاخضر ويقلب لمدة 3 دقائق ،ثم يضاف الدقيق ويقلب ،ثم يضاف اللبن ويقلب حتى يصبح الخليط سميك. ثم يرفع عن النار. |
|
|
2-تصفى التونة ،ثم تضاف إلى الخليط السابق مع الملح والفلفل. |
|
|
3-تدهن صنية الفرن بالسمن ثم يوضع 3 ورقات من العجينة ،ثم يوضع خليط التونة ،ثم يوضع باقى الورقات ،ثم يضغط بأطراف الاصابع حتى تلتصق الورقات ،ثم تدهن بالزبد. |
|
|
4-ثم توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبى. |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
المعجنات,