مقادير خبز الكيـزر
5 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
¼ 2 كوب مــاء
طريقه تحضير خبز الكيـزر
|
|
في العجان تُخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والخميرة والملح والسكر وحليب البودرة ). |
|
|
يُضاف الزيت على العجين ثم يُضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل العجين. |
|
|
يُوضع العجين في وعاء ويُترك لييتخمر. |
|
|
يُُقطع العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة ثم تُكور. |
|
|
ترش قطع العجين بالماء ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة ، وتترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة أخري. |
|
|
تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة ولمدة 25 – 30 دقيقة |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
المعجنات,