مقادير سمبوسك سجائر
500 جم عجينة باف باستري
250 جم لحم مفروم
1 حبة بصل ،
1 كوب بقدونس
3 بيضة مسلوقة
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل أسود
3 ملاعق زيت
طريقه تحضير سمبوسك سجائر
|
|
1-يوضع الزيت فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ،ثم تضاف اللحم المفروم والملح والفلفل وتقلب لمدة 10 دقائق حتى تنضج ،ثم تترك لتبرد. |
|
|
2-يقطع البيض ،ثم يخلط مع اللحم المفروم والبقدونس. |
|
|
3-توضع على كل رقاقة سمبوسك ملعقة من خليط اللحم السابق ثم تطوى على شكل مثلث أو على شكل اسطوانى. |
|
|
4-تكرر نفس الخطوات مع باقى الرقائق. |
|
|
5-توضع وحدات السمبوسك فى صنية مدهونة بالسمن ،ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبى. |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
المعجنات,