مقادير المناقيش الشامية
3 أكواب دقيق
1 باكو خميرة
1 ملعقة ملح
4/1 ملعقة سكر
1 كوب ماء دافىء
1 كوب جبنة موزاريلا
3 ملاعق بقدونس
طريقه تحضير المناقيش الشامية
|
|
1-تذاب الخميرة مع نصف كوب ماء دافىء والسكر وتترك لمدة 3 دقائق حتى تعلو. |
|
|
2-يوضع الدقيق مع الملح والخميرة والماء ويقلب حتى تصبح عجينة طرية ويمكن إضافة القليل من الماء اذا لزم الأمر وتترك لمدة ساعة حتى تخمر. |
|
|
3-تخلط الجبن الموتزاريلا مع البقدونس. |
|
|
4-تقطع العجينة ،ثم تفرد على شكل دوائر، ثم تدهن بالزبد ،ثم يضاف الجبن مع البقدونس. |
|
|
5-توضع المناقيش الشامية فى صنية مدهونة بالزيت ،ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة. |
يمكن خلط الزعتر مع زيت الزيتون ،ثم يوضع على المناقيش بدلا من الجبن والبقدونس
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
المعجنات,