فطائر تركية



مقادير فطائر تركية

3 كوب دقيق  
4/1 كوب سكر  
2/1 كوب زيت  
1 ملعقة ملح  
1 كوب زبادي  
1 كوب ماء  
2/1 كجم لحم بتلو ،شرائح  
2 حبة فلفل أحمر ،مكعبات  
2 حبة طماطم ،مكعبات  
1 ملعقة ملح  
2/1 ملعقة فلفل  
4/1 ملعقة كمون  
2/1 ملعقة فلفل حار،مفروم  
2 ملعقة زيت  
1 حبة بصل ،مفروم  
2 ملعقة بقدونس ،مفروم  

طريقه تحضير فطائر تركية

1-يخلط الدقيق مع الزيت والملح والسكر والزبادى والماء ويقلب جيدا حتى تصبح عجينة وتترك لمدة ساعة.
2-يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب ،ثم تضاف اللحم والفلفل الاحمر والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق ،ثم يرفع عن النار ،ثم يضاف البقدونس.
3-تفرد العجينة فى صاج مدهون بالزيت ،ثم توضع حشوة اللحم وتفرد على العجين.
4-يوضع الصاج فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المعجنات,






وصفات شبيهه




المزيد من الوصفات

أعلانات مدفوعه