خبز النان (البلدى)
مقادير خبز النان (البلدى)
2 ك دقيق
2 م/ص ملح
2/1 م/ك خميرة جافة
4 م/ص لبن حليب دافئ
1 م/ص زيت
1 م/ص زبادى
1 بيض
3 م/ص سمنة سايحة
طريقه تحضير خبز النان (البلدى)
يُخلط الدقيق مع الخميرة فى العجًانة مع إضافة الملح
تُضاف باقى المكونات (ما عدا السمنة السايحة) مع الاستمرار فى العجن حتى نحصل على عجين متماسك
يُترك العجين ليختمر بوضعه فى وعاء و تغطيته ، ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه و يُترك ليختمر مرة أخري ثم يُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق.
يُوضع فى فرن حرارته 180 درجة لمدة عشر دقائق .
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المعجنات,
