فطير بالزعتر



مقادير فطير بالزعتر

3 أكواب دقيق  
1 ملعقة زبد  
2 ملعقة زيت  
1 ملعقة زعتر و سمسم  
1 ملعقة سكر  
4/1 ملعقة ملح  
1 باكو خميرة  
1 بيضة  
1 لبن دافىء  
3 ملاعق زيت زيتون  
5 ملاعق زعتر  

طريقه تحضير فطير بالزعتر

1- توضع الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافىء وتترك حتى تعلو الخميرة.
2- يخلط الدقيق مع الزبد والزيت والملح ويقلب ،ثم يضاف البيضة والزعتر ويقلب ،ثم يضاف اللبن ،ثم تضاف الخميرة ويقلب جيدا حتى يصبح عجينة طرية.
3- يغطى العجين ،ثم يترك لمدة ساعة حتى يخمر ويتضاعف حجمه.
4- يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل.
4- يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ،ثم يقطع الى دوائر بواسطة ألة تقطيع الفطير.
5- تدهن وحدات الفطير بالزبد ،ثم يوضع ملعقة من الزعتر بزيت الزيتون ،ثم تدهن بالبيض المخفوق مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
6- توضع وحدات الفطير فى صنية مدهونة بالزيت ،ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
يمكن إضافة القليل من الماء اذا لزم الأمر.
يمكن عمل حشوات مختلفة مثل الجبن مع الزعتر ، السبانخ مع الزعفران والزنجبيل ،الجبن مع الزيتون وحبة البركة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المعجنات,






وصفات شبيهه




المزيد من الوصفات

أعلانات مدفوعه