فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل



مقادير فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

1 للعجين  
½ 1 كوب دقيق  
½ ملعقة صغيرة ملح  
½ كوب زبده قطع باردة  
45 ملعقة كبيرة ماء بارد  
2 للحشو  
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)  
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة  
صلصة بشاميل  
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)  

طريقه تحضير فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30 - 45 دقيقة .

هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المعجنات,






وصفات شبيهه




المزيد من الوصفات

أعلانات مدفوعه