مقادير فتوش تركي
2حبة بصل أخضر ،مقطع
1حبة باذنجان
1 حزمة بقدونس ،مفروم
2علبة زبادى
3ملاعق مايونيز
1ملعقة سماق
2قطعة توست
2/1 كوب زيت زيتزن
1ملعقة زعتر
1ملعقة نعناع
علبه ونص زبادي
2ملعقه مايونيز
1ملعقه سماق
ملح
فنجال زيت زيتون
زعتر و فلفل اسود و ثوم ناعم تخلط مع بعض وتدخل الثلاجه
بقدونس مقطع
بصل اخضر مقطع
نعناع
خبز وباذنجان مقطع مربعات ومقلي
1ملعقة فلفل
2فص ثوم ،مفروم
طريقه تحضير فتوش تركي
|
|
1- يقشر الباذنجان ويقطع الى مكعبات صغيرة ثم يقلى حتى يحمر لونه. |
|
|
2-يقطع التوست الى مكعبات مع اضافة القليل من الملح والثوم والزيت ،ثم يرص فى صنية ويوضع فى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر لونه. |
|
|
3-يخلط الزبادى والمايونيز والسماق الزعتر وزيت الزيتون والفلفل والثوم ويقلب جيدا ويترك لمدة ساعة فى الثلاجة. |
|
|
4-يوضع البقدونس مع البصل والنعناع ويقلب ثم يضاف للصلصة السابقة . |
|
|
5-توضع السلطة فى اناء التقديم ثم تزين بالخبز المحمص والباذنجان المقلى. |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
السلطات,