مقادير باذنجان مقلي بالجبن والبصل
2 حبة باذنجان
1 حبة بصل
2/1 كوب جبن مبشور
2/1 كوب دقيق
2/1 كوب بقسماط
1بيضة
1ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
طريقه تحضير باذنجان مقلي بالجبن والبصل
|
|
1-يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ثم ينقع بماء وملح ويترك لمدة ساعة ،ثم يصفى من الماء. |
|
|
2-يغمس الباذنجان فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. |
|
|
3-يقلى البصل فى الزيت ثم يرفع عن النار ،ثم يقلى الباذنجان. |
|
|
4-يوضع الباذنجان والبصل فى صنية وتضاف الجبنة المبشورة ويترك فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تسيح الجبنة. |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
السلطات,