شوربة فيلادلفية
مقادير شوربة فيلادلفية
1 حبةبصل ،مقطعة
1/2 جزرة ،مقطعة
3 عود كرفس، مقطعة
500 جرام فطر ، مقطع شرائح
250 جرام زبدة
3/4 كوب من الدقيق
3 كوب مرقة الدجاج
500 جرام دجاج مطبوخ، خالى العظم
1 كوب من اللبنة
1 ملعقه الكاري
1 ملعقة ملح وفلفل أسود
طريقه تحضير شوربة فيلادلفية
1.يسخن الزبد فى اناء مع البصل ،ثم يضاف الجزر،الكرفس والفطر على حرارة متوسطة ويستمر بالتقليب حتى يصفر البصل.
2.تخفض الحرارة ،يضاف الدقيق مع باقى المكونات مع التقليب المستمر لمدة 3 دقيقة حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
3.تضاف مرقة الدجاج مع التقليب المستمر .
4.تضاف قطع الدجاج، اللبنة، الكاري، الملح والفلفل.
5.يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الشوربه,
