شوربة رامن بالدجاج والميسو
10 minutes 45 to 55 minutes 4
جاءت نودلز الرامن في الأصل إلى اليابان من الصين. ومنذ ذلك الحين، تم إنشاء إصدارات يابانية رائعة وفريدة من هذا الطبق الدسم.
مقادير شوربة رامن بالدجاج والميسو
- 1 قطعة بطول 1 بوصة من جذر الزنجبيل الطازج، مهروسة
- 9 أونصة نودلز رامن، فورية أو مجففة طازجة
- 1/4 رطل صدر دجاج
- 1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- 5 أكواب مرق دجاج أو خضار
- 6 ملاعق كبيرة ميسو
- توابل حسب الرغبة
- 2 بصل أخضر
طريقه تحضير شوربة رامن بالدجاج والميسو
- 1- اسلق صدر الدجاج جزئياً في قدر مع كمية كافية من الماء.
- 2- خفف الحرارة، وضع غطاء على القدر لتغطيته.
- 3- اطبخ لمدة نصف ساعة.
- 4- في هذه الأثناء، ضع نودلز الرامن في قدر مع 6 أكواب ماء مغلي، حتى تنضج. صفي النودلز واغسلها بالماء البارد.
- 5- وزع النودلز بالتساوي في أربعة أطباق.
- 6- عندما تنتهي مدة الطهي البالغة 30 دقيقة، ارفع الدجاج عن النار.
- 7- انقله إلى وعاء صغير. اتركه ليبرد.
- 8- عندما يبرد، استخدم أصابعك لتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- 9- تستغرق نودلز الرامن الفورية حوالي 2 1/2 إلى 3 دقائق لتنضج، بينما تستغرق النودلز المجففة طازجة 5 إلى 6 دقائق.
- 10- وزع شرائح الدجاج بالتساوي فوق النودلز في الأطباق الأربعة.
- 11- ضع مرق الدجاج أو الخضار وجذر الزنجبيل في قدر طهي منفصل واطبخ لمدة 10 دقائق.
- 12- ارفع القدر عن النار وتخلص من الزنجبيل.
- 13- أبقِ المرق على نار هادئة إلى متوسطة.
- 14- ضع الميسو في وعاء صغير منفصل. اغرف كمية صغيرة من المرق المسخن في الوعاء. قلّب جيداً.
- 15- أضف الخليط إلى القدر.
- 16- أضف صلصة الصويا والتوابل.
- 17- اسكب حساء النودلز في الأطباق.
- 18- قطع البصل الأخضر شرائح رفيعة دائرية.
- 19- رش شرائح البصل الأخضر. وقدم.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الشوربه
