شوربة العدس على الطريقة المدريدية

طريقه تحضير شوربة العدس على الطريقة المدريدية

1. 1 - قطّع الطماطم بملعقة. قشّر الجزر وقطّعه. ضع جانباً.
2. 2 - قطّع البصل. صفي البيمينتو وقطّعه. أزل البذور من الفلفل الأخضر، ثم قطّعه.
3. 3 - اقلِ البصل والبيمينتو والفلفل الأخضر في قدر كبير مع زيت الزيتون لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
4. 4 - اتركه على نار متوسطة حتى يلين.
5. 5 - أضف الطحين وحرّك جيداً جداً.
6. 6 - أضف الطماطم والجزر والعدس والملح والماء.
7. 7 - غطِّ القدر بغطاء.
8. 8 - اطبخ على نار هادئة جداً لمدة ساعتين تقريباً.
9. 9 - اسكب في أطباق تقديم الشوربة وقدمها ساخنة.